1.0Szizi konyhájahttps://szizi.cafeblog.huszizihttps://szizi.cafeblog.hu/author/szizi/<p><img class="size-medium wp-image-296 alignleft" src="https://szizi.cafeblog.hu/files/2018/09/blog32-300x225.png" alt="" width="300" height="225" /></p> <p>Az ősz beköszöntével megjelenik a piacon a sütőtök, és a gasztro oldalak bővelkednek a belőle készült krémleves receptjével. Ennek ellenére bátorkodom én is előhozakodni a sajátommal, mert egy kicsit másmilyen, mint amit eddig másnál olvastam. Ha kísérletező kedvűek vagytok, próbáljátok ki ezt is!</p> <hr /> <h2>Hozzávalók</h2> <ul> <li>80 dkg sütőtök</li> <li>3 nagyobb (vagy 6 kisebb) paradicsom</li> <li>1 fej hagyma + 1 szál póréhagyma</li> <li>kis darab gyömbér</li> <li>5 dkg vaj</li> <li>4 dl erőleves (leveskockából is jó)</li> <li>1 dl tejszín</li> <li>só, bors</li> <li>tálaláshoz egy marék hámozott tökmag és napraforgó mikrozöld vagy pirított kenyérkockák</li> </ul> <hr /> <h2>Elkészítés</h2> <ol> <li>A sütőtököt meghámozzuk és kockára vágjuk. A paradicsomokat leforrázzuk, lehúzzuk a héját és kockára vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a pórét felkarikázzuk. </li> <li>Nagyobb lábosban felolvasztjuk a vajat és megpároljuk rajta előbb a hagymát és a póréhagymát. Hozzáadjuk a sütőtököt és azzal is pároljuk pár percet. Hozzátesszük a paradicsomot, a megtisztított és apróra vágott gyömbért. Felöntjük az erőlevessel, sózzuk-borsozzuk. Lefedve 40 percig főzzük.</li> <li>Ha a sütőtök megfőtt, hozzáöntjük a tejszínt és botmixerrel krémesre turmixoljuk. Ha túl sűrű lenne akkor kevés vizet adjunk hozzá. Néhány percig összeforraljuk.</li> <li>Serpenyőben szárazon megpirított tökmaggal és napraforgó mikrozölddel tálaltam</li> </ol>richhttps://szizi.cafeblog.hu/files/2018/09/blog33-150x150.png150150