![\"\"](\"https:\/\/szizi.cafeblog.hu\/files\/2018\/06\/blog7-300x225.png\")
El\u00f6lj\u00e1r\u00f3ban el\u00e1rulok egy titkot: n\u00e1lunk rizott\u00f3t k\u00e9sz\u00edteni a f\u00e9rjem reszortja, \u0151 \u00e9rt hozz\u00e1 igaz\u00e1n. Tudni persze \u00e9n is tudom, hogyan kell, de a gyakorlatban szinte mindig \u0151 f\u0151zi meg. Az\u00e9rt nem olyan nagy \u00f6rd\u00f6ng\u0151ss\u00e9g, de a le\u00edr\u00e1sban felh\u00edvom a figyelmet azokra az apr\u00f3 r\u00e9szletekre, amin \u00e1ll vagy bukik a rizott\u00f3 sikere.<\/p>\r\n
Ha rizott\u00f3t k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk, akkor az els\u0151 teend\u0151 mindig a lesz\u0171rt h\u00fasleves vagy z\u00f6lds\u00e9gleves felforral\u00e1sa (vagy leveskock\u00e1b\u00f3l val\u00f3 elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se). Ez az els\u0151 sz\u00e1m\u00fa szab\u00e1ly, hogy a k\u00e9sz\u00edt\u00e9s sor\u00e1n mindig forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 levessel \u00f6nt\u00f6getj\u00fck fel a rizott\u00f3t, egy pillanatra sem szabad leh\u0171teni annyira a rizst hogy abbamaradjon a forr\u00e1s.<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n Egy serpeny\u0151be extrasz\u0171z ol\u00edvaolajat \u00f6nt\u00fcnk \u00e9s megpir\u00edtjuk rajta a felapr\u00edtott hagym\u00e1t \u00e9s a felkock\u00e1zott szalonn\u00e1t.<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n Fel\u00f6ntj\u00fck egy pici borral \u00e9s hagyjuk elp\u00e1rologni.\u00a0<\/span>Hozz\u00e1adjuk a rizst \u00e9s hagyjuk \u00e1tforr\u00f3sodni am\u00edg a rizsszemek \u00e1ttetsz\u0151v\u00e9 v\u00e1lnak. Mindig \u00e1tforr\u00f3s\u00edtott rizzsel kezdj\u00fck a rizott\u00f3 elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t!<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n Megkezdj\u00fck a rizs f\u0151z\u00e9s\u00e9t: a forr\u00f3 levesb\u0151l annyit \u00f6nt\u00fcnk r\u00e1 hogy \u00e9ppen csak ellepje, \u00e9s a f\u0151z\u00e9s sor\u00e1n mindig csak kev\u00e9ssel \u00f6nt\u00f6getj\u00fck fel hogy ne sz\u00e1radjon ki de ne legyen t\u00fal leveses sem. Vigy\u00e1zzunk arra, hogy a forr\u00e1s folyamatos maradjon.<\/p>\r\n<\/li>\r\n K\u00f6zepesen magas l\u00e1ngon 16-18 percig f\u0151zz\u00fck (a rizs doboz\u00e1n fel van t\u00fcntetve a f\u0151z\u00e9si ideje). A feldarabolt cukkinit f\u00e9lid\u0151ben adjuk hozz\u00e1. S\u00f3zzuk, borsozzuk.<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n A f\u0151z\u00e9s utols\u00f3 perc\u00e9ben adjunk hozz\u00e1 egy darabka vajat \u00e9s azt is keverj\u00fck bele.<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n Amikor a rizott\u00f3 megf\u0151tt adjuk hozz\u00e1 a reszelt\u00a0parmez\u00e1n sajtot, j\u00f3l keverj\u00fck \u00f6ssze \u00e9s hagyjuk egy-k\u00e9t percet pihenni.<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ol>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/szizi.cafeblog.hu\/files\/2018\/06\/blog7-150x150.png","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}