{"version":"1.0","provider_name":"Szizi konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/szizi.cafeblog.hu","author_name":"szizi","author_url":"https:\/\/szizi.cafeblog.hu\/author\/szizi\/","title":"Z\u00f6lds\u00e9ges kuszkusz csirk\u00e9vel","html":"

\"\"A mi asztalunkra szinte minden nap ker\u00fcl t\u00e9szta, ha \u00e9ppen nem olaszosan akkor esetleg durumb\u00faz\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt kuszkusz form\u00e1j\u00e1ban. Mivel az apr\u00f3 t\u00e9sztaszemeket a gy\u00e1rt\u00e1s sor\u00e1n el\u0151g\u0151z\u00f6lik, \u00edgy f\u0151zni tulajdonk\u00e9pp m\u00e1r nem is kell, csak forr\u00f3 v\u00edzzel fel\u00f6nteni \u00e9s lefedve \u00e1llni hagyni. Az al\u00e1bbi recept f\u0151 el\u0151nye\u00a0 -azon k\u00edv\u00fcl, hogy csal\u00e1dom nagyon szereti -, hogy a kuszkuszt kiv\u00e9ve b\u00e1rmelyik hozz\u00e1val\u00f3 helyettes\u00edthet\u0151, amolyan \"mi van a h\u0171t\u0151ben\" recept. Egyetlen serpeny\u0151 el\u00e9g az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9shez, \u00edgy mosogatni sem kell sokat ut\u00e1na, ami szint\u00e9n nem utols\u00f3 szempont :-) A le\u00edr\u00e1sban a legut\u00f3bbi (a k\u00e9pen l\u00e1that\u00f3) elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dot tal\u00e1lod, de jelzem a vari\u00e1ci\u00f3s lehet\u0151s\u00e9geket is.<\/p>\r\n

\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/h3>\r\n

250 g kuszkusz<\/p>\r\n

1 nagyobb csirkemell<\/p>\r\n

fagyasztott z\u00f6lds\u00e9gek: bors\u00f3, z\u00f6ldbab<\/p>\r\n

friss z\u00f6lds\u00e9gek: 2 db k\u00e1pia paprika, 2 db zellersz\u00e1r, laskagomba, 5 sz\u00e1l \u00fajhagyma, 250 g kokt\u00e9lparadicsom<\/p>\r\n

f\u0171szerek: fah\u00e9j, \u0151r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9ny, kurkuma, curry, friss koriander<\/p>\r\n

vaj, ol\u00edvaolaj<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/h3>\r\n
    \r\n
  1. A kuszkuszt egy nagy t\u00e1lba teszem, kev\u00e9s fah\u00e9jjal \u00e9s k\u00f6m\u00e9nnyel f\u0171szerezem, megs\u00f3zom, meglocsolom ol\u00edvaolajjal \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6m 300 ml forr\u00f3 v\u00edzzel. Lefedve f\u00e9lreteszem.<\/li>\r\n
  2. Egy serpeny\u0151ben kev\u00e9s olajon megp\u00e1rolom a mirelit z\u00f6lds\u00e9geket (n\u00e1lam bors\u00f3 meg z\u00f6ldbab mindig van a m\u00e9lyh\u0171t\u0151ben, de mehetne bele ak\u00e1r brokkoli is, vagy b\u00e1rmi hasonl\u00f3). Ha megpuhult akkor a f\u00e9lretett kuszkuszhoz keverem, majd visszateszem a t\u00e1lra fed\u0151t.<\/li>\r\n
  3. Ugyanabban a serpeny\u0151ben kis olajon megfonnyasztom a kock\u00e1kra v\u00e1gott k\u00e1pia paprik\u00e1t (helyettes\u00edthet\u0151 kaliforniai paprik\u00e1val), a felkarik\u00e1zott sz\u00e1rzellert, gomb\u00e1t. Ezek k\u00f6z\u00fcl b\u00e1rmelyik\u00a0elhagyhat\u00f3. Ha nem \u00fajhagym\u00e1t hanem p\u00f3r\u00e9t haszn\u00e1lok, akkor a z\u00f6lds\u00e9gekkel egy\u00fctt azt is megs\u00fct\u00f6m kicsit. A\u00a0f\u00e9lretett kuszkuszhoz keverem, majd visszateszem a t\u00e1lra fed\u0151t.<\/li>\r\n
  4. A serpeny\u0151ben egy darabka vajon kurkum\u00e1val \u00e9s curry-vel f\u0171szerezve megs\u00fct\u00f6m a kock\u00e1ra v\u00e1gott csirkemellet (10-12 perc). A h\u00fas is vari\u00e1lhat\u00f3, lehet kicsontozott csirkecomb, pulykamell, b\u00e1r\u00e1ny... Nyilv\u00e1n a s\u00fct\u00e9si id\u0151 a h\u00fasnak megfelel\u0151en v\u00e1ltozik.<\/li>\r\n
  5. Am\u00edg a h\u00fas s\u00fcl, feldarabolom a nyersen haszn\u00e1land\u00f3 z\u00f6lds\u00e9geket: a kokt\u00e9lparadicsomot (f\u00e9lbe v\u00e1gva) az \u00fajhagym\u00e1t (felkarik\u00e1zva), a koriander z\u00f6ldj\u00e9t (ha van \u00e9ppen k\u00e9zn\u00e9l, nem t\u00fal apr\u00f3ra felv\u00e1gva).<\/li>\r\n
  6. A nyers z\u00f6lds\u00e9geket \u00e9s a pirosra s\u00fclt h\u00fast is a kuszkuszhoz keverem, ha t\u00fal sz\u00e1raz meglocsolom m\u00e9g egy kis ol\u00edvaolajjal.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    T\u00e1lal\u00e1s<\/h3>\r\n

    A k\u00e9pen l\u00e1that\u00f3 t\u00e1ny\u00e9r lel\u0151helye http:\/\/szizi.hu\/termek\/vonatos-etkeszlet\/<\/a><\/p>\r\n

     <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/szizi.cafeblog.hu\/files\/2018\/05\/20180429_140514-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}